Ciekawostki podróżnicze

scothist.org – Blog historyczno-podróżniczy

Kuchnia meksykańska

Posted by Małgorzata on Listopad - 2 - 2012

Ostatnio jestesmy w temacie jedzenia więc może dzisiaj podam wam jakiś prosty przepis z mojej ulubionej kuchni meksykańskiej ;)

ZIEMNIACZANA TORTILLA

Potrzebne składniki:

  • ziemniaki – 1kg
  • cebula – 2
  • oliwa
  • jajka – 10
  • mleko – 1/2 szklanki
  • śmietana – 1/2 szklanki
  • pęczek natki
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Najpierw umyć, obraż i pokroić na cieniutkie plasterki ziemniaki. Potem obrać i posiekać cebulę. Oliwę rozgrać na patelni i smażyć przez 15 min. ziemniaki od czasu do czasu mieszając. Dodać cebulę, wymieszać i przez blisko 5 min smażyć. Następnie opłukać i posiekać natkę, roztrzepać jajka, dodać mleko śmietanę i natkę. Wszystko wymieszać i przyprawić. Powstałą masę wylać na ziemniaki i podgrzewać na małym ogniu ąz spód się zetnie. Przykryć patelnię i odwrócić. Tortille przełożyć na patelnię i smażyć pod przykryciem ok 5 min. Po czym ostudzić, pokroić na kawałki i w każdy wbić wykałaczkę.

SMACZNEGO ;)