Ciekawostki podróżnicze

scothist.org – Blog historyczno-podróżniczy

Polskie jadło najlepsze:-P

Posted by Małgorzata on Październik - 18 - 2012

Hej dam wam dzisiaj kilka przepisów na polskie potrawy, przekąski i sosy, smacznego:-)))))))))))))

Coś na przystawkę np na Sylwestra domówkę bądź przyjęcie w gronie rodziny :-P

Proponuję sałatkę z owczym serem, a na gorąco – przekąskę z wątróbek z sosem śliwkowym. Sałatkę należy przygotować dzień wcześniej – wówczas do słoika należy włożyć pokrojoną w półplasterki cebulę skropioną sokiem z cytryny – całość należy zalać oliwą z oliwek, słoik zakręcić i odstawić na noc. Następnego dnia do cebuli należy dodać kapary, pokrojone: anchois – koreczki helskie, oliwki i ser – oscypek. Całość wymieszaj, lekko posól, posyp pieprzem, koperkiem i rozdrobnionym jajkiem. Góralska propozycja gorącej przystawki – wybrałam przekąskę z wątróbek z sosem śliwkowym. Sos jest łatwy w przygotowaniu – wystarczy wymieszać powidła śliwkowe z sosem sojowym i sokiem z cytryny.

Coś na obiad Staropolska polewka cebulowa

Potrzeba tylko:

a) użyć 1/3 kostki masła na dwie średnie cebule
b) jeśli nie przepadamy za dużymi kawałkami cebuli można ją pokroić w kostkę – polewka będzie delikatniejsza
c) dodaj odrobinę cukru (pół łyżeczki) i szczyptę soli, aby poprawić smak polewki (chyba, że zależy ci na wiernym odtworzeniu przepisu)
d) Na dwie cebule dajemy 1,5-2 szklanki wody
e) Cebule należy dusić w wodzie do miękkości
f) Zupa lepiej smakuje, jeśli całość zostanie zmiksowana twisterem

Koniec na dzisiaj tego dobrego, jutro podeślę wam kuchnię z dalekiego wschodu, chyba że nie bedę miała czasu to po weekendzie :-) )))))))))))))))))